طريقة عمل الساقو القطري والقطيفي

طريقة عمل الساقو القطري والقطيفي حيث تختلف طريقة عمل الساقو من دولة إلى آخرى فمنها الأطباق الحلوى السريعة للصغار والساخنة للكبار التي تقدم بالإمارات ودول الخليج وبهذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل الساقو بالحليب في هذه المقالة عبر موقع مواضيع فتابعونا :-

طريقة عمل ساقو بالحليب والزعفران

مقادير صنع مهلبية تكفي 5 افراد:

• ½ كوب من الساقو
•  5 حبة من الهيل المفتوح
•  3 معلقة كبيرة ماء ورد
• 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة بدرجة حرارة الغرفة
• كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة زعفران
• ⅓ كوب سكر.

طريقة التحضير مهلبية الساقو اللذيذة

• ينقع حبات الساقو في الحليب لمدة لا تقل عن نصف ساعة>
• في ذات الوقت نضع باقي المكونات في قدر على النار ماعدا الزعفران وماء الورد>
• ويحرك الباقي حتى يذوب السكر تماماً>
• ثم يضاف الزعفران لماء الورد حتى يصبح لونه أصفر

طريقة عمل الساقو للأطفال

• ⅓ كوب ساقو
• 4 كوب حليب سائل
• نصف كوب سكر
• معلقتين كبار كاستر
• ربع كوب ماء ورد منقوع به زعفران
• نصف معلقة هيل مطحون
• نصف كوب فسدق.

طريقة التحضير:

• ينقع الساقو ¾ الكوب من الحليب لمدة ساعة كاملة ثم يضاف له معلقتين كاستر ويخلط الساقو بعد النقع في الخلاط حتى يذوب حبيبات الساقو تماماً
• يوضع الحليب الذي وقع به الساقو على النار مع السكر والهيل حتى يذوب السكر ثم يضاف إليه الخليط الذي تجانس بالخلاط
• يضاف ماء الورد والزعفران الي الخليط الذي رفع على النار مع أستمرار التقليب حتى الامتزاج تماماً
• يوضع الخليط بأواني التقديم ويبرد بالثلاجة لمدة 3 ساعات ويزين بالفسدق المجروش ويقدم

يمكنكي الاطلاع علي :- طريقة عمل الكشك المصري والصعيدي بالارز والفراخ

طريقة عمل ساقو بالحليب فروحة بالأمارات

• 6 كوب ماء ساخن
• 3 كوب ساقو
• رشة زعفران
• 1/4 كوب ماء ورد
• 2 م ص جيهان مطحون
• سمن
• 2 كوب سكر

الطريقة:

• يتم نقع حبوب الساقو بعد غسلها جيداً في ماء ساخن لمدة نص ساعة، في وعاء آخر على النار نضع السكر حتى يصير لونه مثل الكراميل ثم نصب الماء الساخن ونحركه حتى يذوب السكر
• يصفى الساقو ويضاف لماء الكراميل على النار ونحرك المكونات حتى التجانس ثم نضيف الزعفران والحبهان المطحون
• يترك الخليط على نار هادئة حتى تختفي حبوب الساقو ويصب ماء الورد ويقدم ساخن مع رشة سمن ومكسرات على الوجه.

قد يعجبك أيضا :- طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية والمشوية في الفرن

طريقة عمل مهلبية الساقو بشراب الورد

• 2 فنجان ساقو صغير
• 3 كوب ماء
• 1 فنجان ماء
• فنجان ونصف الفنجان من شراب الورد
• 1 م ص روح الأناناس
• فنجان سكر
• فنجان حليب بودر

الطريقة:

• ينقع الساقو في ماء يعلوه ثم يضاف 3 أكواب من الماء على نار هادئة ويضاف لها الساقو ويترك لمدة ساعة>
• نذوب الحليب في فنجان من الماء ويضاف للخليط ثم نضيف شراب الورد وروح الأناناس>
• ويحرك الخليط جيداً ثم يترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة.

طريقة عمل الساقو بالحليب

المكونات:

• 2 كوب ساقو
• 1 كوب حليب بقري
• 3 لتر ماء
• نصف كوب سكر
• 1 كوب ونصفه حليب جوز هند
• 4 مانغو مقطعين مكعبات

طريقة حلوى الساقو:

• يتم غليّ الماء ويضاف له الساقو ويظل على النار لمدة نصف ساعة ثم يرفع الإناء من على النار، يترك المزيج لمدة خمس دقائق حتى يبرد ثم يصفى ويترك
• يسكب الحليب الطازج وحليب جوز الهند والسكر ثم يرفع على النار حتى أن يتم الغليان ثم يترك ليبرد
• يتم توزيع مكعبات المانجو الطازجة في كؤوس ويصب الخليط فوقها وتوضع بالثلاجة حتى أن تثلج وتقدم باردة.

شاهدي أيضا :- 

1. طريقة عمل سلطة فواكة بالزبادي والعسل والكريمة
2. طريقة عمل السبيط المقلي المقرمش مثل المطاعم
3. طريقة عمل الفطير المشلتت الصعيدي والفلاحي

طريقة عمل ساقو سريع ولذيذ

المكونات:

• ⅓ كوب ساقو
• 3 كوب ماء
• 3 ملعقة كبيرة نشا
• 2 معلقة كبيرة هيل مطحون
• 1/2 كوب ماء ورد
• ½ كوب زبدة
• 2 كوب سكر
• مكسرات مجروشة
• 1 معلقة ص زعفران
• لون أخضر او أحمر حسب الرغبة (أستخدام الوان طبيعية من العطار)

الطريقة:

• ينفع الزعفران في ماء الورد مع الهيل ويترك وينفع الساقو في الماء ليلة كاملة
• يتم وضع الساقو والماء الذي نقع فيه مع إضافة النشا في الخلاط حتى أن ينعم ويضاف الى الخليط اللون المفضل
• في قدر على النار يضع السكر حتى يكرمل ثم يضاف له الساقو والزبد على نار هادئة ويستمر التحريك حتى يصبح القوام سميكاً
• يضاف ماء الورد والزعفران
• يقدم في الأطباق مع تزين المكسرات

والى هنا فقد انتهينا من سرد موضوع طريقة عمل الساقو القطري والقطيفي عبر موقع مواضيع بأكثر من طريقة وبالهنا والشفا ويمكنك الاطلاع على المزيد من خلال قسم وصفات طبخ .