يوفر لك موقع مواضيع شتى أنواع الوصفات ومن أهمها طريقة عمل الدونات الاصلية بالفرن بطرق سهلة ، هذه الوصفة التي تعتبر من ألذ أنواع الحلويات والتي يحبها الصغار والكبار، كما تتميز تلك الحلوى بشكلها الدائري والتي يمكن تزيينها بطرق مختلفة.
طريقة عمل الدونات بطريقة سهلة
وهذه هي الطريقة التي تتضمن المكونات وطريقة التحضير:
مكونات تزيين الدونات
- 2 ملعقة كبيرة من السكر البودر
- شكولاته ذائبة
- قرفة
مكونات عجينة الدونات
- كوبان من الدقيق متعدد الاستعمالات
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة
- رشة ملح
- حبة واحدة من البيض
- كوب من الحليب
طريقة تحضير الدونات سهلة
- ضعي الخميرة في نصف كوب من الماء حتى يتضاعف حجمها، ثم اتركيها جانبا.
- في وعاء كبير ضعي الدقيق والسكر والملح وحبة البيض وكمية الحليب والخميرة .
- اخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس وتحصلي على عجينة لينة.
- اتركي العجينة تختمر لمدة نصف ساعة.
- على سطح صلب انثري حبات من الدقيق.
- قومي بفرد العجينة على ذلك السطح ويكون سمكها واحد سنتيمتر.
- قومي بتقطيع حبات الدونات بواسطة آلة التقطيع، في حال لم تتوفر يمكن استخدام كوب للقيام بهذه المهمة.
- اتركي حلقات الدونات حتى يتضاعف حجمها .
- في زيت غزير على النار ضعي الدونات، واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي من الجهتين.
- قومي بخلط القرفة والسكر البودر، ثم اخرجي حبات الدونات من الزيت وزينيها بخليط السكر والقرفة.
يمكنكى التعرف علي :- طريقة عمل الأرز البسمتي الاصفر وباللحمة
طريقة عمل الدونات بدون بيض
طعم الدونات الشهي بدون بيض والذي يتم تزيينه بالسكر والزبدة.
مكونات الدونات بدون بيض
- كوبان من الطحين
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ثلاث ملاعق من الزبدة المذابة
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- نصف كوب من الحليب
- ملعقة كبيرة من الخميرة
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
مكونات التزيين
- نصف كوب من السكر
- 2 ملعقة من الزبدة المذابة
- 2 ملعقة كبيرة من الماء الدافئ
خطوات اعداد الدونات سهلة بدون بيض
- ضيفي الخميرة والسكر إلى كمية الحليب، أذيبي الخميرة والسكر جيدا.
- اتركي الخليط حتى يتضاعف حجم الخميرة.
- أحضري الدقيق وضيفي له الملح والبكينج بودر وانخلي المكونات جيدا.
- بعد ذلك أضيفي خليط الحليب والسكر والخميرة واخلطي المكونات جيدا، يمكنك إضافة المزيد من الحليب في حال احتاجت العجينة إلى ذلك.
- استمري في العجين حتى تحصلين على عجينة ناعمة.
- على رخامة افردي العجينة وقطعيها بأداة الدونات.
- رصي حلقات الدونات على صينية مغلفة بورق الزبدة حتى لا تلتصق.
- اتركيها حتى يتضاعف حجمها.
- في زيت غزير على نار متوسطة ضعي حبات الدونات.
- اتركيها لمدة دقيقة حتى تحصلين على اللون الذهبي.
- اقلبيها على الوجه الآخر حتى تحصل على نفس اللون.
- أخرجي حبات الدونات على ورق المطبخ حتى تتخلصي من الزيت الزائد.
- اتركيها حتى تبرد.
- اخلطي السكر مع الزبدة والماء الدافي.
- زيني الدونات بهذا الخليط.
- ضعيها في طبق التقديم.
شاهدي أيضا :- طريقة عمل الجمبرى المقلى المقشر والمقرمش
طريقة عمل الدونات بالفرن للشيف حسن
تعتبر طريقة عمل الدونات في الفرن شييف حسن خفيفة وأسهل من الطرق العادية.
مكونات الدونات في الفرن
- كوبان من الدقيق المنخول
- كوب من الحليب الدافىء
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة
- نصف كوب من السكر
- ملعقة كبيرة خميرة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- فانيليا
مكونات التزيين
- نصف كوب سكر بودرة
- ربع كوب حليب سائل
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- نصف ملعقة صغيرة من ملون الطعام أحمر
- نصف ملعقة صغيرة من ملون الطعام أزرق
- حبوب الشكولاته البيضاء والبنية
طريقة تحضير الدونات بدون فرن
لتحضير خليط التزيين يتم خلط المكونات جيدا مع بعضها.
تحضير العجينة
- في وعاء نضع الخميرة وملعقة من السكر ونصف كمية الحليب نترك الخليط حتى يتضاعف حجم الخميرة.
- في وعاء نضع الطحين ونضيف له الملح والزبدة المذابة، والسكر والفانيلا.
- نضيف خليط الخميرة إلى الطحين ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة غير ملتصقة.
- نترك تلك العجينة لمدة ساعة وغطيها بالنايلون حتى تخمر.
- على سطح صلب مرشوش بالطحين نفرد العجينة حتى تصبح بسمك 2 سنتيمتر.
- نبدأ في تقطيع حلقات الدونات بواسطة القطاع أو باستخدام كوب، ثم نفرغ الدوائر من المنتصف.
- ترص حبات الدونات في صينية على ورق الزبدة حتى لا تلتصق، ثم نتركها لمدة 40 دقيقة حتى تتخمر مرة ثانية.
- ندخل الدونات الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 200.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد.
- ثم تزين بالخلط الذي قمنا بإعداده سابقا.
- ثم توضع في طبق التقديم وتقدم.
قد يعجبك أيضا :-
- طريقة عمل القهوة الخضراء المطحونة والحبوب
- طريقة عمل بسكويت النشادر بطرق سهلة
- طريقة عمل السينابون الهش بطرق سهلة
وفي ختام رحلتنا مع مقال طريقة عمل الدونات الاصلية بالفرن بطرق سهلة نتمنى ان يكون الموضوع قد نال اعجابكم وللمزيد تابعي قسم وصفات طبخ عبر موقعنا موقع مواضيع.